जब नहीं था अंकल चिप्स-लेज का नामो-निशान, तब से मिथिला में बनते हैं ये आलू के चिप्स, बिना केमिकल सालभर रहते टनाटन

Handmade Potato Chips: जब बाजार में पैकेट वाले चिप्स मिलते भी नहीं थे तब से मिथिला में दादी-नानी आलू के चिप्स बनाती हैं जो सालभर स्टोर करके खाए जाते हैं. इनमें न कोई केमिकल होता है, न कोई प्रिजर्वेटिव, बस जब खाना हो तेल में तलें और ऊपर से कुछ सूखे मसाले डालकर परोस दें. आज भी मेहमानों को इनके साथ चाय देना स्नेह की निशानी माना जाता है.