Melody Toffee: સોશિયલ મીડિયા પર ટ્રેન્ડિંગ 'મેલોડી' ડિપ્લોમેસી, આ રીતે ઘરે બનાવો

વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીની તાજેતરની ઇટાલી મુલાકાત ખૂબ જ રસપ્રદ કારણોસર સોશિયલ મીડિયા પર ચર્ચાનો વિષય બની છે. આ સત્તાવાર મુલાકાત દરમિયાન, પીએમ મોદીએ ઇટાલીના વડા પ્રધાન જ્યોર્જિયા મેલોનીને પ્રખ્યાત ભારતીય ચોકલેટ 'મેલોડી' (Melody) નું પેકેટ ભેટમાં આપ્યું હતું. 'મેલોડી' અને 'મેલોની' નામના આ અનોખા જોડાણને કારણે ઇન્ટરનેટ પર "મેલોડી" હેશટેગ જોરદાર ટ્રેન્ડ થઈ રહ્યો છે. બાળપણની યાદો તાજી કરાવતી આ ચોકલેટી અને કારામેલ સ્વાદથી ભરપૂર ટોફી આજે પણ દેશ-વિદેશમાં એટલી જ લોકપ્રિય છે. કઈ કંપની બનાવે છે 'મેલોડી'? તમારી જાણકારી માટે જણાવી દઈએ કે મેલોડી ટોફી બનાવતી કંપની ભારતની જાણીતી બ્રાન્ડ 'પારલે પ્રોડક્ટ્સ' (Parle Products) છે. આ એ જ કંપની છે જે ભારતના ઘરે-ઘરે જાણીતા પારલે-જી બિસ્કિટ, મેંગો બાઈટ અને કિસ્મી જેવી સુપરહિટ પ્રોડક્ટ્સ બનાવે છે. પીએમ મોદીની આ અનોખી ભેટ બાદ માર્કેટમાં મેલોડીની લોકપ્રિયતા ફરી એકવાર આસમાને પહોંચી ગઈ છે. ઘરે બેઠા જ બનાવો બજાર જેવી 'મેલોડી' જો તમે પણ બજારમાં મળતી મેલોડી જેવી જ સ્વાદિષ્ટ અને ચોકલેટી કેન્ડી ઘરે બનાવવા માંગતા હો, તો તે હવે ખૂબ જ સરળ છે. ઘરે બનાવેલી ટોફીનો મોટો ફાયદો એ છે કે તમે તમારી પસંદગી મુજબ તેમાં મીઠાશ અને ચોકલેટનું પ્રમાણ સંતુલિત કરી શકો છો. જરૂરી સામગ્રી: 1 કપ ખાંડ 2 ચમચી માખણ (બટર) 1/2 કપ દૂધ અને 1/4 કપ દૂધ પાવડર 2 ચમચી કોકો પાવડર 2 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ 1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ અને થોડું ઘી બનાવવાની સરળ રીત: 1. સૌથી પહેલા એક નોન-સ્ટિક પેનમાં ખાંડ નાખો અને તેને ધીમા તાપે ઓગળવા દો (કેરામેલાઈઝ કરો). જ્યારે ખાંડ ઓગળીને આછી સોનેરી રંગની થઈ જાય, ત્યારે તેમાં માખણ અને દૂધ ઉમેરો. મિશ્રણમાં ગઠ્ઠા (Lumps) ન બને તે માટે તેને સતત હલાવતા રહો. 2. હવે તેમાં કોકો પાવડર અને દૂધ પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. જ્યારે આ મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે, ત્યારે ક્રીમ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. મિશ્રણ એકદમ ચીકણું અને ટોફી જેવું ન બને ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે રાંધો. 3. એક પ્લેટમાં થોડું ઘી લગાવીને આ ગરમ મિશ્રણને સમાન ગતિએ ફેલાવી દો અને તેને સામાન્ય ઠંડુ થવા દો. 4. ત્યારબાદ ચપ્પુની મદદથી તેને નાના-નાના ચોરસ અથવા લંબચોરસ ટોફીના આકારમાં કાપી લો. જો તમે ઈચ્છો તો તેની વચ્ચે થોડી ચોકલેટ સીરપ પણ ભરી શકો છો, જેથી અસલી મેલોડી જેવો 'ચોકલેટની અંદર ચોકલેટ' વાળો સ્વાદ મળે. 5. આ ટોફી સંપૂર્ણપણે ઠંડી થઈ જાય એટલે તેને બટર પેપરમાં લપેટીને હવાચુસ્ત (Airtight) ડબ્બામાં ભરી દો. આ સ્વાદિષ્ટ ઘરેલું મેલોડી બાળકોથી લઈને મોટા વડીલો સુધીના તમામ લોકોને ચોક્કસ ગમશે. આ પણ વાંચોઃ Tips: ઓફિસમાં કામની વચ્ચે લાગતી ભૂખ માટે બેસ્ટ છે આ 5 સુપરફૂડ્સ, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો ખજાનો